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弘化元年(1844 年)初代 榎 市右衛門より、永年に渡り受け継がれ、守り続けてきた伝統と味わい。長崎・茂木の一口香(いっこっこう)は、中国伝来の焼菓子です。
今もなお、一口食べると香ばしい味を、茂木の町で作り続けているからこそ『元祖茂木の一口香』でございます。
『旬の短い茂木びわを通年全国の皆様に味わっていただくことができたら』と、長崎県名産「茂木びわ」の産地に根付き、受け継がれてきた伝統と技と新たなる発想。
昭和59年に、六代目 榎 巍(えのき たかし)の考案により『元祖茂木ビワゼリー』は誕生いたしました。
見た目はお饅頭だけど、中が空洞のふしぎな焼菓子。一口たべると香ばしい香りが広がります。
長崎名産「茂木ビワ」をまるごと1個優しくゼリーで包み込んだ贅沢なデザート。
びわの実をカステラの底に敷きつめ、焼きあげた丸カステラです。
フランスで生まれたおしゃれなお菓子、マドレーヌに渋皮付きの栗をポコンと1個入れた高級焼き菓子です。
口コミで大評判のレモンケーキ。ほのかなバター風味と爽やかなレモン風味がお口に広がります。
茂木一まる香本家の「長崎かすてら」は、材料の卵にこだわり、地元長崎県産の「太陽卵」を使用。ザラメをちりばめ、しっとりと焼き上げました。
びわの実と白あんをミックスし、びわの形をした皮に包んだ最中(もなか)です。餡と皮のバランスが程良い最中です。
長崎の世界遺産「軍艦島」を型どったサクサクの皮に黒いダイヤ(石炭)をイメージしたたっぷりすぎるつぶあんの最中です。
「とんぴんかん」は、長崎の伝統ある七色菓子。千代結飴や口砂香(こうさこ)、一口香(いっここう)」などの詰合せです。
定番 「茂木ビワゼリー」がさらに進化。びわの葉、実、種、余すことなく仕上げました。
ビワの実をつぶして、ぐっと甘さを押さえ、長時間練りこみ、独特の引きの強い「羊羹(ようかん)」に仕上がりました。
目にも楽しく、味わいも楽しい、一まる香の「フルーツどら焼き」。厳選吟味した新鮮なフルーツを「どらやき」に閉じ込めました。
長崎銘菓「一〇香(いっこっこう)」や人気の茂木ビワゼリー、など、贈答好適品の詰合せ(セット)です。
日本の彩りゆたかな四季の情景を映した、一まる香本家のお菓子のご紹介です。
茂木一まる香本家のお買い得キャンペーン品のご紹介です。
2024-07-11
この度は、茂木ビワゼリーにつきまして、大変ご迷惑とご不便をおかけしており、
誠に申し訳ございません。
販売再開につきまして、ご連絡申し上げます。
7月12日(金)午前9時より、規格および、数量を限定して販売を再開させていただきます。
※但し:茂木ビワゼリーは全て手作りの為、毎日の生産数に限りがございます。
つきましては、規格および、数量を限定して販売させていただきます。
在庫につきましては、毎営業日(定休日の日曜・水曜は、在庫は更新されません)の午前9時に数量が更新されます。
また、お急ぎや、大量のご注文には当面の間ご対応できません。
カレンダーのご指定日より早くや、至急等のご注文は、お受け付けできません。
何卒ご理解、ご容赦賜りまして、予めご了承ください。