ビワの実をつぶして、ぐっと甘さを押さえ、長時間練りこみ、独特の引きの強い「羊羹(ようかん)」に仕上がりました。 茂木びわの産地ならではの老舗の味わいとなっております。 爽やかな甘さは、お茶のお供にあるいは贈答品としてオススメの一品です。